Cet article offre une perspective synthétique de l'histoire, de la composition et de la production du chocolat, un produit introduit par les Espagnols en Europe après la conquête de l'Amérique. Il analyse également la présence de chocolat dans … [Lire plus...]
Recette des Pop cakes
Les pop cakes sont des sucettes de génoise avec des crèmes et des garnitures sur le dessus qui peuvent prendre les formes les plus variées et les plus imaginatives. Ils sont très à la mode car les enfants les adorent, mais pas seulement … [Lire plus...]
Gâteau Lamington au chocolat
Gâteau australien à base de carrés de génoise, recouvert de chocolat ou de framboise et de noix de coco râpée. Cela va vous surprendre ! INGRÉDIENTS: Pour le gâteau 6 œufs150 grammes de sucre (peut être brun) 300 ml de lait (normal, sans … [Lire plus...]
GÂTEAU ÉPONGE AU CHOCOLAT AU MICRO-ONDES
LES INGRÉDIENTS PRINCIPAUX Chocolat fouetté crémeux :200 g de crème liquide 35% mg10g de sucre25 g de jaunes80 g d'enrobage chocolat noir 64% cacaoGâteau au chocolat au micro-ondes :160 g clair90 g d'enrobage chocolat noir 64% cacao60g de sucre … [Lire plus...]
Gâteaux au chocolat et aux framboises
Délicieux ces gâteaux au chocolat ! Légèrement croquant à l'extérieur et crémeux à l'intérieur et avec le contraste aigre-doux fourni par la framboise. INGRÉDIENTS: 250 g de chocolat noir 70% de cacao30g de beurre6 œufs2 … [Lire plus...]
Chocolat bio
CHOCOLAT BIO Les tendances qui fleurissent dans notre mode de vie nous amènent à consommer: • Durable, améliorer l’environnement • Bio, améliorant notre santé • Responsable, améliorant la vie des autres Saveur, arôme et texture. Ce … [Lire plus...]
Consommer du chocolat produit les mêmes sensations que faire l’amour?
Historiquement, il a été lié au désir sexuel. Mais cela peut-il vraiment causer les mêmes effets que les relations sexuelles? Depuis des années, le chocolat est lié au plaisir, il a même été pris comme un aphrodisiaque. Par exemple, au 18ème … [Lire plus...]
Le chocolat est également bon pour perdre du poids
Au cas où vous n'auriez pas assez de raisons de manger du chocolat, aujourd'hui je vais vous en donner une supplémentaire que vous ne pourrez pas éviter: le chocolat peut vous faire perdre du poids. Comment? Des scientifiques allemands … [Lire plus...]
Quels types de chocolat existe-t-il et quelles sont leurs caractéristiques?
Il existe une grande variété de chocolats avec des caractéristiques différentes, bien que tous aient un pourcentage élevé de sucres et de graisses. Types de chocolats et leurs caractéristiques nutritionnelles Le chocolat est un mélange … [Lire plus...]
Les astuces infaillibles pour choisir un bon chocolat
Tous ne sont pas fabriqués avec les mêmes ingrédients, alors: comment choisir un chocolat sain avec autant d'options? Il n'y a aucune raison pour laquelle nous devons renoncer au chocolat. Oubliez les mythes comme cela vous fait grossir ou cause … [Lire plus...]