IntroductionLe chocolat est l'un des aliments les plus populaires au monde. Il existe de nombreuses variétés de chocolat, mais les deux plus populaires sont le chocolat noir et le chocolat au lait. Alors, quelle est la différence entre ces deux types … [Lire plus...]
Pourquoi les Japonais aiment-ils tellement le chocolat?
Le Japon est célèbre pour son chocolat. En effet, on trouve du chocolat partout au Japon, des snacks aux desserts en passant par les bonbons. Mais pourquoi les Japonais aiment-ils tellement le chocolat?Le chocolat au Japon est différent du chocolat … [Lire plus...]
Les bienfaits santé du chocolat
Le chocolat est un aliment délicieux et savoureux qui peut également être bénéfique pour la santé. En effet, le chocolat contient des composés qui peuvent aider à réduire le stress et à améliorer la santé. Le chocolat peut également aider à … [Lire plus...]
Les avantages du chocolat noir
Qu'est-ce que le chocolat noir?Le chocolat noir est un aliment riche en antioxydants, en flavonoïdes et en cacao. Ces composés sont bénéfiques pour la santé, car ils aident à prévenir les maladies cardiovasculaires en réduisant le risque de formation … [Lire plus...]
Chocolat. Un plaisir ancien
Cet article offre une perspective synthétique de l’histoire, de la composition et de la production du chocolat, un produit introduit par les Espagnols en Europe après la conquête de l’Amérique. Il analyse également la présence de chocolat dans les … [Lire plus...]
Recette des Pop cakes
Les pop cakes sont des sucettes de génoise avec des crèmes et des garnitures sur le dessus qui peuvent prendre les formes les plus variées et les plus imaginatives. Ils sont très à la mode car les enfants les adorent, mais pas seulement … [Lire plus...]
Gâteau Lamington au chocolat
Gâteau australien à base de carrés de génoise, recouvert de chocolat ou de framboise et de noix de coco râpée. Cela va vous surprendre ! INGRÉDIENTS: Pour le gâteau 6 œufs150 grammes de sucre (peut être brun) 300 ml de lait (normal, sans … [Lire plus...]
GÂTEAU ÉPONGE AU CHOCOLAT AU MICRO-ONDES
LES INGRÉDIENTS PRINCIPAUX Chocolat fouetté crémeux :200 g de crème liquide 35% mg10g de sucre25 g de jaunes80 g d'enrobage chocolat noir 64% cacaoGâteau au chocolat au micro-ondes :160 g clair90 g d'enrobage chocolat noir 64% cacao60g de sucre … [Lire plus...]
Gâteaux au chocolat et aux framboises
Délicieux ces gâteaux au chocolat ! Légèrement croquant à l'extérieur et crémeux à l'intérieur et avec le contraste aigre-doux fourni par la framboise. INGRÉDIENTS: 250 g de chocolat noir 70% de cacao30g de beurre6 œufs2 … [Lire plus...]
Chocolat bio
CHOCOLAT BIO Les tendances qui fleurissent dans notre mode de vie nous amènent à consommer: • Durable, améliorer l’environnement • Bio, améliorant notre santé • Responsable, améliorant la vie des autres Saveur, arôme et texture. Ce … [Lire plus...]
